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香菇豆腐鲫鱼汤的做法

2019-11-28 17:53:37  来源:大河网   阅读:2
    1.

    鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好

    2.

    豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀

    3.

    煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香

    4.

    放入鲫鱼大火煎

    5.

    一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄

    6.

    鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧

    7.

    大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐

    8.

    再放入香菇同煮5分钟

    9.

    出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘


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