您的位置:首页 > 两性

天好热做道清淡鲜美快手汤!做法简单只要5分钟,儿子连喝了两大碗

2020-01-09 04:54:52  来源:大河网   阅读:2

    太热了,三十五的高温天,每天还没进厨房就是一身汗,所以会尽量减少呆在厨房的时间, 简单、快手菜就成为了餐桌上的主角。不过,为了家人的健康也不能太马虎,合理的搭配,营养均衡很重要, 一般情况下都是3菜1汤,很多时候是荤素搭配,素菜是肯定要有的,再就是一个汤羹。夏天快手汤或者蛋羹最受欢迎了,清淡不失营养,而且适量喝些汤水能补充夏季流汗而失去的水分。

    这汆丸子汤是夏季餐桌上最不可少的, 按照中医养生来讲,虽然我们夏季饮食要以清淡为主,但由于天气炎热人体身体营养消耗增大,所以从夏季养生的角度讲更需要补充足够的蛋白质,鱼、肉、蛋、奶和豆类都能为我们补充足够的蛋白质,吃点肉丸能起到很好的夏季饮食保健的作用。在汆丸汤里,我们可以根据个人喜爱随意搭配些蔬菜,这样营养更全面。

    上次买的葫芦比较大,炒了一大盘还剩下一点,就将它切成片放入汤中。葫芦含有蛋白质及多种微量元素和丰富的维C, 能提高机体抗病毒能力,常吃还能起到降血糖的作用。这道食材简单, 制作也不复杂,不用费事费时熬汤,不用放一滴油, 葫芦也是很适合夏季吃的蔬菜,且有清热去暑的功效,葫芦的鲜甜,再加上自己亲手做的丸子,出来的汤鲜美、干净、清爽, 好喝的停不了。

    【葫芦汆丸汤】

    原料:肉馅 1小碗 葫芦 半个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 胡椒粉 1勺 小葱 1根 油盐 适量

    制作:1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和少许料酒等调味料; 2. 顺着一个方向搅拌上劲; 3.左手团下肉馅,从虎口中挤出肉丸; 4 烧锅温水,将挤好的肉丸放入里面煮; 5.煮开后用勺撇去浮沫; 6. 放入葫芦块进去煮, 煮到微微透明; 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 盛入碗中, 表面撒上小葱末。

    小贴士:1. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料搅拌上劲, 再用左手虎口处挤出肉丸; 2. 汆丸子要温水下锅,开水不易定型;3. 汤煮开后用勺撇去浮沫; 4. 葫芦片进去煮,微微透明后就可以加入盐等调味料即可。


    相关阅读:
    久久发六会资料站下载安装 www.c2ni.com.cn
分享: